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白露時節,如何喝茶養生?

發布時間:2023-11-20
今日白露
《月令七十二候集解》中說:“八月節……陰氣漸重,露凝而白也。”
天氣漸轉涼,會在清晨時分發現地面和葉子上有許多露珠,這是因夜晚水汽凝結在上面,故名。
古人以四時配五行,秋屬金,金色白,故以白形容秋露。進入“白露”,晚上會感到一絲絲的涼意。
“白露”是反映自然界氣溫變化的節令。露是“白露”節氣后特有的一種自然現象。
此時的天氣,正如《禮記》中所云的:“涼風至,白露降,寒蟬鳴。”
據《月令七十二候集解》對“白露”的詮釋——“水土濕氣凝而為露,秋屬金,金色白,白者露之色,而氣始寒也”。
古人在《孝緯經》中也云:“處暑后十五日為白露”,陰氣漸重,露凝而白也。”
氣象學表明:節氣至此,由于天氣逐漸轉涼,白晝陽光尚熱,然太陽一歸山,氣溫便很快下降,至夜間空氣中的水汽便遇冷凝結成細小的水滴。
這些小水滴非常密集地附著在花草樹木的綠色莖葉或花瓣上,呈白色,尤其是經早晨的太陽光照射,看上去更加晶瑩剔透、潔白無瑕,煞是惹人喜愛,因而得“白露”美名。
《詩經》中的名句:“蒹葭蒼蒼,白露為霜。所謂伊人,在水一方”,蒹葭就是蘆葦。
葦叢拂晨光極目蒼涼,清露凝雪瑩遍地殘芳。蘆荻無花秋水長,淡云微雨似瀟湘,秋容憔悴。
那伊人在哪里呢?雨菲煙蒙中,秋波阻隔,只聞秋風吟。
“白露為霜”的霜,非霜降之霜,霜降為霜之冰晶,而白露之“霜”不過是氣溫驟降,清露因沉濁而變奶白,感傷形容而已。
《內經》上說:春主肝,夏主心,秋主肺,冬主腎。
肺主氣,司呼吸,人體必須依靠肺呼吸,呼吸器系統順暢,身體運行自然變好,潤肺便是養元氣之源,只要元氣充足,免疫力自然提升。
秋天是養肺的關鍵時期,養好肺,就能養好全身。
白露喝茶
茶水可以潤肺
秋天,天氣處于變化狀態,不但溫度時冷時熱,空氣也變得干燥,而燥氣易傷肺,會引起口干舌燥、干咳,甚至出現皮膚過敏、呼吸道過敏、感冒等癥狀。
肺為嬌臟,不耐寒熱,喜潤。秋天尤其要注重肺部的保養。
秋天多飲品質純正的好茶,補充人體所需的水分,不僅有助于生津潤肺。
茶中豐富的營養物質被人體吸收后,還可提高人體免疫力,預防生病,健康養生。
喝茶可以預防和緩解“秋燥”
秋季,我們常被鼻子過敏、皮膚干燥、頭發干枯、感冒咳嗽、流鼻血等因天氣干燥引起的問題困擾。
我們也懂得要多補水,可是盡管一天8杯水,換來的也只是頻繁上洗手間。
中醫理論上,講究辯證論治,個體化養生。
秋季喝水也是因人而異,身體虛弱者喝太多水反而是有害的,因為這些水無法被吸收,只能直接排出體外,容易帶走自身津液,久而久之容易傷腎。
但品質優異的茶水就不一樣了,茶水中的有益成分,對秋燥的各種不適有很好的緩解和“治療”作用,并且茶水補水潤燥的功效明顯強于白開水。
愛美的姑娘們秋季皮膚補水的時候,不能只依靠“拍水”、敷面膜,也要注意體內補水。
要多喝茶,皮膚的“固水”工作也可以及早開始,以免補進的水分又被“秋燥”不經意的帶走。
喝茶脾、胃、肺健康
每年夏天,空調、冷飲、生鮮、燒烤、啤酒……就成了現代人的生活必需品,夏季的生活習慣不僅使體內濕寒聚集,高負荷的運轉給脾胃造成沉重的負擔。
這樣的情況下,進入秋天后一味強調“貼秋膘”,卻忽視調理脾胃,反而會對脾胃造成進一步的傷害。
喝茶是最好的日常清理腸胃和健脾養胃的方法,茶可以消脂解膩,可以幫助腸胃獲得維生素和纖維素,幫助腸胃解毒和蠕動,排出腸內堆積毒素。
脾胃屬土,是人體運化的核心,土生金,肺屬金,扶土可以生金,因為,養脾健胃也是間接在養胃。
白露習俗
太湖:祭禹王
禹王是傳說中的治水英雄大禹,太湖畔的漁民稱他為“水路菩薩”。
每年正月初八、清明、七月初七和白露時節,這里將舉行祭禹王的香會,其中又以清明、白露春秋兩祭的規模為最大。
福州:吃龍眼
福州有個傳統叫作“白露必吃龍眼”的說法。在白露這一天吃龍眼有大補身體的奇效,在這一天吃一顆龍眼相當于吃一只雞那么補。
白露之前的龍眼個個大顆,核小甜味口感好。當地人認為,在白露這一天吃龍眼有大補身體的奇效。老話講,不管是不是真正大補,有吃了就是補,所以福州人也延續了這一傳統習俗。
溫州:采“十樣白”
浙江溫州的蒼南、平陽等地民間,人們于此日采集“十樣白”(也有“三樣白”的說法),以煨烏骨白毛雞(或鴨子),據說食后可滋補身體。這“十樣白”乃是十種帶“白”字的草藥,如白木槿、白毛苦等等,與“白露”字面上相應。
南京:白露茶
愛喝茶的老南京都十分青睞“白露茶”。白露茶經泡,且不干澀或味苦,有一種獨特甘醇清香味,尤受老茶客喜愛。
蘇州:食鰻魚
自白露這個節氣起,老蘇州會吃些石榴、白果、梨等,養陰潤肺;還會吃些鰻魚(鰻鱺),因為鰻魚這時最為肥美,當地有“白露鰻鱺霜降蟹”之說。
郴州:喝米酒
南籍和浙江籍的老南京中還有自釀白露米酒的習俗,待客接人必喝“土酒”。白露酒用糯米、高粱等五谷釀成,略帶甜味,故稱“白露米酒”。
飲“白露酒”是民間特有傳統。其屬米酒,用糯米、高粱等五谷釀成。酒溫中含熱,略帶甜味。“色碧味醇,愈久愈香”“釀可千日,至家而醉”。
白露養生
白露養生,養氣潤燥
少吃海鮮。性涼又低溫,免脾胃受涼。秋吃早粥,調理脾胃。適宜吃山藥、蓮子百合粥、山芋粥、紅棗糯米粥,銀杏雞丁等,清肺潤燥、健脾補腎。
調理飲食,減苦增辛
白露時節,秋燥傷人,容易耗人津液??啥喑砸恍┖S生素的水果蔬菜或用中藥食療,如西洋參、沙參、杏仁、川貝等。
白露時胃腸氣血未充,此時飲食宜減苦增辛,以養心肝脾胃;也不宜進食太飽,以免腸胃積滯,變生胃腸疾病。
白露身勿露,露了凍瀉肚
白露節氣一過,穿衣服就不能再赤膊露體了。過分貪食寒涼容易損傷脾胃陽氣,尤其是脾胃虛寒者更應禁忌。
搓耳泡腳,補養腎氣
手腳冰涼、怕冷、乏力等癥,腎氣不足。晚上堅持用溫水泡腳15到30分鐘,水沒過腳腕,泡到身體微微發熱最好。泡腳的同時把耳朵和腰部搓熱,腎開竅于耳,搓熱耳朵能有效補養腎氣。
運動調養,動靜結合
秋天氣候宜人,是一年中難得的鍛煉身體的好季節。白露后,運動量及運動強度可較夏天適當加大。老年人可散步、慢跑、打太極拳;中青年人可跑步、打球、跳舞、爬山、游泳等。
以汗出但不疲倦為度,這樣有助于機體內氣血調暢。還可配合一些“靜功”,如呼氣、閉目養神,做到動靜和諧。
寧神定志,保持微笑
白露時節,秋氣肅殺,陽氣漸收,陰氣漸長,易使人情緒波動。
故秋季養生要調攝精神,保持神志安寧而平和,以減緩秋季肅殺之氣對人體的影響。
同時,中醫認為,笑能宣發肺氣,調節人體機能,消除疲勞,恢復體力;還可以使肺吸入足量的清氣,呼出濁氣,加速血脈運行,使心肺的氣血調和。
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